อาหาร 10 อย่างตามร้านอาหารริมทางเดิน
1. ส้มตำ - a spicy salad with shredded papaya
2. ข้าวมันไก่ทอด - fried chicken served on rice cooked in chicken broth
3. ราดหน้า - noodles and pork in a thick gravy
4. บะหมี่เกี๊ยวน้ำ - egg noodle soup with wonton
5. ผัดไทย - fried noodles with dried shrimp and tofu
6. โจ๊ก - a thick rice soup excellent for breakfast
7. ผัดซีอิ๊ว - pan-fried noodles
8. ข้างผัด - fried rice
9. หมูผัดกระเพรา - pork fried in basil
10. ข้าวหมูแดง - red pork with rice
อาหารไทยตำรับยอดนิยม 10 อย่าง
1. ต้มยำกุ้ง (Hot and sour soup with shrimp)
2. แกงเขียวหวานไก่ (Green curry with chicken)
3. ผัดไทย (Fried Noodles)
4. หมูผัดกระเพรา (Pork fried in basil)
5. แกงเผ็ดเป็ดย่าง (Red curry with roast duck)
6. ต้มข่าไก่ (Coconut soup with chicken)
7. ยำเนื้อย่าง (Thai style salad with beef)
8. สะเต๊ะหมู (Satay pork)
9. ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (Fried chicken with cashew)
10. พะแนง (Panang curry )
ประเภทข้าว
ข้าวคลุกกะปิ - Fried Rice with Shrimp Paste
ข้าวมันไก่ - Chinese Chicken Rice
ข้าวหมกไก่ - Chicken with Yellow Rice
โจ้ก - Rice Porridge with Pork
ประเภทแกง
แกงกะหรี่ไก่ - Yellow Curry with Chickenมัสหมั่น - Massaman Curry
แกงคั่วฟัก - Chicken and Wax Gourd curry ไก่ผัดผงกะหรี่ - Stir-fried Chicken with Curry Powderแกงส้ม - Sour Curry with Vegetables and Shrimp
ประเภทก๊วยเตี๋ยว
ผัดไทย - Thai Fried Noodles
ขนมจีนน้ำยา - Noodles in Fish Curry Sauce
ประเภทซีฟู๊ด
น้ำพริกปลาทู - Fried Mackerel with Shrimp Paste Sauce
ห่อหมก - Fish Curry in a Cup
หอยทอด - Fried Mussels with Egg
หอยทอดขนมครก - Coconut Pudding with Mussels
ทอดมันปลา - Fish Cakesยำ
ปลาดุกฟู - Fried Crispy Catfish served with Spicy Mango Salad
อาหารกับข้าวอย่างอื่น
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - Stir-fried Chicken with cashew nuts
ปากหม้อ - Rice Pancakes
ไส้กรอกอีสาน - Thai Sausages
หมูสะเต๊ะ - Satay Pork in Peanut Sauce
ส้มตำ - Papaya Salad
ของหวาน
ขนมเบื้อง - Crispy Pancakes
ขนมจาก- Nipa Palm dessert
ขนมหม้อแกง Custard Pudding
กล้วยเชื่อม - Bananas in Syrup
ขนมเทียน - Sticky Rice in Banana Leaves
ข้าวต้มมัด - Sticky Rice and bananas
ข้าวเหนียวตัด - Sticky Rice Slices
ขนมถ้วย - Steamed Pandanus Cake
ขนมครก - Coconut Puddings
ขนมถังแตก - Poorman's Pancakes
ประเภทต้ม
mild soup with vegetables and pork แกงจืด
mild soup with vegetables, pork and bean curd แกงจืดเต้าหู้
soup with chicken, galanga root and coconut ต้มข่าไก่
prawn and lemon grass soup with mushrooms ต้มยำกุ้ง
fish-ball soup แกงจืดลูกชิ้น
rice soup with fish/chicken/shrimp ข้าวต้มปลา/ไก่/กุ้งไข่
hard-boiled egg ไข่ต้ม
fried egg ไข่ดาว
plain omelet ไข่เจียว
omelet with vegetables ไข่ยัดไส้
scrambled egg ไข่กวนก๋วยเตี๋ยว
wide rice noodle soup with vegetables and meat ก๋วยเตี๋ยวน้ำ
wide rice noodles with vegetables and meat ก๋วยเตี๋ยวแห้ง
thin rice noodles fried with tofu, vegetable, egg and peanuts ผัดไทย
fired thin noodles with soy sauce ผัดซีอิ้ว
wheat noodles in broth with vegetables and meat บะหมี่น้ำ
wheat noodles with vegetables and meat บะหมี่แห้งอาหารจานเดียวประเภทข้าว
fried rice with pork/chicken/shrimp ข้าวผัดหมู/ไก่/กุ้ง
boned, sliced Hainan-style chicken with marinated rice ข้าวมันไก่
chicken with sauce over rice ข้าวหน้าไก่
roast duck over rice ข้าวหน้าเป็ด
'red' pork with rice ข้าวหมูแดง
curry over rice ข้าวแกงประเภทแกง
hot Thai curry with chicken/beef/pork แกงเผ็ดไก่/เนื้อ/หมู
rich and spicy, Muslim-style curry with chicken/beef and potatoes แกงมัสมันไก่/เนื้อ
mild, Indian-style curry with chicken แกงกะหรี่ไก่
hot and sour, fish and vegetable ragout แกงส้ม
'green' curry with fish/chicken/beef แกงเขียวหวานปลา/ไก่/เนื้อ
savory curry with chicken/beef แกงพะแนงไก่/เนื้อ
chicken curry with bamboo shoots แกงไก่หน่อไม้
catfish curry แกงปลาดุกอาหารทะเล
steamed crap ปูนึ่ง
steamed crap claws ก้ามปูนึ่ง
shark-fin soup หูฉลาม
crisp-fried fish ปลาทอด
fried prawns กุ้งทอด
batter-fried prawns กุ้งชุบแป้งทอด
grilled prawns กุ้งเผา
steamed fish ปลานึ่ง
grilled fish ปลาเผา
whole fish cooked in ginger, onions ปลาเจี๋ยน
sweet and sour fish ปลาเปรี้ยวหวาน
cellophane noodles barked with crap วุ้นเส้นอบปู
spicy fried squid ปลาหมึกผัดเผ็ด
roast squid ปลาหมึกย่าง
oysters fried in egg batter หอยทอด
squid ปลาหมึก
shrimp กุ้ง
fish ปลา
catfish ปลาดุก
freshwater eel ปลาไหล
saltwater eel ปลาหลด
tilapia ปลานิล
spiny lobster กุ้งมังกร
green mussel หอยแมลงภู่
scallop หอยพัด
oyster หอยนางรมอื่นๆ
stir-fried mixed vegetables ผัดผักรวม
spring rolls เปาะเปี๊ยะ
beef in oyster sauce เนื้อผัดน้ำมันหอย
duck soup เป็ดตุ๋น
roast duck เป็ดย่าง
fried chicken ไก่ทอด
chicken fried in holy basil ไก่ผัดใบกะเพรา
grilled chicken ไก่ย่าง
chicken fried with chilies ไก่ผัดพริก
chicken fried with cashews ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
morning-glory vine fried in garlic, chili and bean sauce ผักบุ้งไฟแดง
'satay' or skewers of barbecued meat สะเต๊ะ
spicy green papaya salad ส้มตำ
noodles with fish curry ขนมจีนน้ำยา
prawns fried with chilies กุ้งผัดพริกเผา
chicken fried with ginger ไก่ผัดขิง
fried wonton เกี๊ยวกรอบ
cellophane noodle salad ยำวุ้นเส้น
spicy chicken or beef salad ลาบไก่/ลาบเนื้อ
hot and sour, grilled beef salad ยำเนื้อ
chicken with bean sprouts ไก่สับถั่วงอก
fried fish cakes with cucumber sauce ทอดมันปลา
ผัก
angle bean ถั่วภู
bean sprout ถั่วงอก
bitter melon มะระจีน
brinjal (round eggplant) มะเขือเปราะ
cabbage กะหล่ำปลี
cauliflower ดอกกะหล่ำ
corn ข้าวโพด
cucumber แตงกวา
eggplant มะเขือม่วง
garlic กระเทียม
lettuce ผักกาด
long bean ถั่วฝักยาว
okra (ladyfingers) กระเจี๊ยบ
onion (bulb) หัวหอม
onion (green, scallions) ต้นหอม
peanuts (ground nuts) ถั่วลิสง
potato มันฝรั่ง
pumpkin ฟักทอง
taro เผือก
tomato มะเขือเทศ
ผลไม้
banana กล้วย
coconut มะพร้าว
custard-apple น้อยหน่า
durian ทุเรียน
guava ฝรั่ง
jackfruit ขนุน
lime มะนาว
longan ลำไย
mandarin orange ส้ม
mango มะม่วง
mangosteen มังคุด
papaya มะละกอ
pineapple สับปะรด
pomelo ส้มโอ
rambeh-small, reddish-brown มะไฟ
rambutan เงาะ
rose-apple ชมพู่
tamarind มะขาม
sapodilla ละมุด
watermelon แตงโม
ขนมหวาน
Thai custard สังขยา
coconut custard สังขยามะพร้าว
sweet shredded egg yolk ฝอยทอง
egg custard หม้อแกง
banana in coconut milk กล้วยบวชชี
fried, Indian-style banana กล้วยแขก
sweet palm kernels ลูกตาลเชื่อม
Thai jelly with coconut cream ตะโก้
sticky rice with coconut cream ข้าวเหนียวแดง
sticky rice in coconut cream with ripe mango ข้าวเหนียวมะม่วง
ชื่่อเมนูอาหารไทย อังกฤษ Thailand Food Menu รายการอาหาร เมนูอาหาร ภาษาอังกฤษ Thai แปลเป็น ภาษาอังกฤษ
Chicken and Bamboo Shoot in Yellow Curry แกงไก่หน่อไม้
Snake Head Fish with Fried Black Pepper ปลาไหลผัดพริกไทยดำ
Stir Fried Vegetable with Prawn ผัดผักรวมมิตร
Fried Mushroom with Bean curd เต้าหู้ผัดเห็ดหูหนู
Red Curry with Pork (gaeng pet mooo) แกงเผ็ดหมู
Fried Mackerel with Shrimp Paste Sauce (nam prik kapi pla too) น้ำพริกกะปิปลาทู
Tom Yum with Banana Flower and Snake Head Fish ต้มยำปลาช่อนทอดใส่หัวปลี
Fried Mushroom and Pork in Oyster Sauce ผัดหมูใส่เห็ด
Omelette ไข่เจียว
Hot and Sour Chicken Soup (tom yum gai) ต้มยำไก่
Deep Fried Spring Rolls (por pia tod) ปอเปี๊ยะทอด
Glutinous Rice Fingers (khanom niaw) ขนมเหนียว
Som Tam Fruit Salad (som tam polamai) ส้มตำผลไม้
